مواد کوکو سبزی را از قبل آماده میکنیم.ورقهای خمیر فیلو را بصورت مربع برش زده کف قالب مافین را چرب میکنیم و برای هر کاپ دو ورق خمیر که با برس کمی بینشون ماست زده ایم را در قالب قرار میدهیم.سپس مواد کوکو سبزی را داخل خمیر ها ریخته و قالب را بمدت 20 دقیقه در فر با دمای 175 میگذاریم تا کوکو پخته و ورقهای فیلو هم برشته شوند.

بعنوان پیش غذا در مهمانیها بسیار شیک است بخصوص که پخت و سروِش هم بسیار راحت میباشد.

 



تاريخ : یکشنبه ٢٦ شهریور ۱۳٩۱ | ٦:٢۳ ‎ب.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم

آرد  دو و نیم پ

تخم مرغ  3 عدد

شکر  1 پ

روغن مایع یک دوم پ

کره 50 گ

شیر  یک دوم پ

ماست یک دوم پ

وانیل  یک هشتم ق چ

بکنیگ پودر  یک و نیم ق چ 

 

ابتدا روغن مایع و کره و شکر را با همزن برقی زده ، تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده وانیل را هم اضافه کنید. در مرحله بعد شیر را افزوده و  از قبل بیکنیگ پودر را که به ماست اضافه کرده اید به ظرف اصلی اضافه کرده در آخر آرد را آرام آرام افزوده  و هم بزنید.

 دستگاه ساندویج میکر را  سه دقیقه گرم کرده بعد آن را با کمی روغن مایع  چرب کرده و از مایه اصلی به اندازه یک قاشق سوپخوری سر پر در هر یک از خانه های ساندویج میکر ریخته و درب دستگاه را بسته به مدت 3 دقیقه صبر کرده بعد درب دستگاه با راباز کرده اگر زیر آن طلایی نشده بود مجددا 2 دقیقه دیگر زمان دهید . 

 



تاريخ : سه‌شنبه ۱٤ شهریور ۱۳٩۱ | ٩:٥٧ ‎ب.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم:

سیب زمینی پخته شده 3 عدد متوسط

پیاز خرد شده متوسط یک عدد

نمک و فلفل و زردچوبه و نعناع خشک

روغن

 

پیاز رو تف میدیم تا طلایی رنگ بشه. بعد نعناع و فلفل و نمک و زردچوبه رو هم اضافه میکنید. به جاب نعناع میتوانید از یک ق غ رب گوجه فرنگی استفاده یا کلا حذفش کنید.

در مرحله بعد سیب زمینی های پخته شده و له شده رو بهش اضافه و به همراه پیاز تف میدید.. حدودا 5 دقیقه. بعد هم نوش جان

برای تزئین میتوانید از کنجد یا پوره سیب زمینی و ... استفاده کنید.

 



تاريخ : یکشنبه ۱٢ شهریور ۱۳٩۱ | ۱۱:٤٤ ‎ق.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

 مواد لازم:

بیسکوئیت پودر شده   140گ   

کره اب شده            گgr

پنیر لبنه                1بسته

شکر                    110گ

ارد سیب زمینی          30گ

تخم مرغ                 2عدد

خامه فرم گرفته           100گ

وانیل                     کمی


پودر بیسکوییت و کره آب شده رامخلوط کرده و ته قالب کمربندی پرس میکنیم و 30 min در یخچال قرار میدهیم.یک بسته پنیر لبنه کاله را با شکر با دور کند همزن میزنیم.ارد سیب زمینی را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.دو عدد تخم مرغ را یکی یکی با مخلوط پنیر هم میزنیم و در اخر خامه فرم گرفته و کمی وانیل را هم اضافه میکنیم و مخلوط اماده شده را روی بیسکوییتها میریزیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای 170 بمدت 45minمیپزیم.بعد از این زمان هنوز وسط کیک شل بنظر میرسه که مهم نیست.کیک را از فر خارج نکنید و بذارید 1 ساعت خوب خنک بشه و بعد در یخچال قرار بدهید.برای تزئین از انواع میوه ویا سس شکلات استفاده کنید.

 



تاريخ : سه‌شنبه ٧ شهریور ۱۳٩۱ | ٢:۱٦ ‎ق.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم:

انبه    1عدد بزرگ

شیر   2فنجان

خامه  2ق غ

شکر    کمی

 

تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و چند پالس میزنیم .این نوشیدنی کرمی و بسیار خوش عطر و طعم است.

  



تاريخ : جمعه ۳ شهریور ۱۳٩۱ | ٥:٠٤ ‎ب.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم

تخم مرغ 2 عدد

روغن مایع 2 ق غ

شیر 2 ق غ

پودر شکر 90 گ

بکینگ پودر یک ق چ

نمک کمی

وانیل کمی

آرد به میزان لازم

روغن مایع برای سرخ کردن

 

تخم مرغ ، پودر قند ، وانیل و نمک را با همزن دستی بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس شیر رو روغن مایع را اضافه کرده و در انتها آرد  (در حدی که خمیر به دست نحسبد و لطیف باشد) و بکینگ پودر.

از خمیر به دست آمده به اندازه یک گیلاس درشت گلوله درست کرده (مثل عکس بالا) و یا با استفاده از قالب های مختلف قالب زده (عکس پایین) و در روغن سرخ کنید تا حدی که طلایی شود.سپس تزئین کرده و نوش جان کنید. 

  



تاريخ : چهارشنبه ۱ شهریور ۱۳٩۱ | ٩:٢٠ ‎ب.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()
.: Weblog Themes By VatanSkin :.