جوجه کبابی ساده و رژیمی و فوق العاده خوشمزه

 

مواد لازم:

سینه یا ران مرغ

پیاز بزرگ رنده شده یک عدد

250 گرم ماست ( یه کم بیشتر کمتر شد عیبی نداره)

روغن 3 ف غ

زعفران دم کرده (هرچی بیشتر بهتر)

نمک به مقدار لازم (چون ماست داره باید کمتر از حد معمول باشه)

فلفل



مرغ را به تکه های دلخواه تقسیم کرده و بعد با پیاز رنده شده، ماست و زعفران دم کرده و نمک و فلفل مخلوط میکنیم.

این مخلوط رو یک ساعت توی یخچال گذاشته سپس روغن را اضافه و روی گاز میگذاشته و مرتب هم میزنیم تا جوش بیاید. پس از جوش آمدن شعله را کم میکنیم تا در آب خود بپزد ( لازم نیست آب اضافه کنید). حدودا بین 45 دقیقه تا یک ساعت طول میکشد تا پخته و سرخ شود.


نکته:
چون ماست داره نمک کم میخواد...

 

منبع




تاريخ : جمعه ۱٧ تیر ۱۳٩٠ | ٧:٥۱ ‎ب.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()
.: Weblog Themes By VatanSkin :.