مواد لازم

کدو حلوایی

آب نصف لیوان

شکر به میزان دلخواه

هل و گلاب کمی

گردو

پودر پسته

 

کدو ها رو شسته و خرد میکنیم . سپس با کمی آب میپزیم. هنگاهی که نرم شد، شکر  و هل و گلاب را اضافه کرده و کدوها را پوره میکنیم. از گردو و پودر پسته هم برای تزئین استفاده میکنیم.

این دسر بافت لطیف و طعم عالی دارد.

 

 



تاريخ : چهارشنبه ۱۸ آبان ۱۳٩٠ | ۸:٤٩ ‎ق.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

یک عصرانه و یا صبحانه پاییزی که با چای بسیار دلچسب ست.


مواد لازم

کدو  حلوائی  رنده شده 2 پ

گردو یک چهارم پ

کشمش یک چهارم پ

شکر  یک چهارم پ

آرد یک دوم پ

دارچین یک ق چ

پوست پرتقال یک دوم ق چ

تخم مرغ یک عدد

روغن

عسل


مواد را با هم مخلوط کرده و در ماهیتابه کمی روغن ریخته و به اندازه یک قاشق از مواد شیرینی را داخل ماهیتابه ریخته و با حرارت ملایم سرخ میکنیم و با عسل سرو می کنیم.

این مقدار مواد 10 عدد شیرینی کدو حلوایی به شما میدهد.

 

 



تاريخ : سه‌شنبه ۱٧ آبان ۱۳٩٠ | ۱٢:٢٢ ‎ق.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد

شکر یک پ

پوره کدو سه چهارم پ

آبلیمو یک ق چ

آرد سه چهارم پیمانه

نمک یک دوم ق چ

دارچین 2 ق چ

زنجبیل 1 ق چ


تخم مر غها را با شکر زده تا کرم رنگ شود. سپس پوره کدو و آبلیمو را اضافه میکنیم. مواد خشک را با قاشق چوبی مخلوط کرده به مخلوط تخم مرغها اضافه میکنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم میریزیم و مدت 20min در دمای 180 درجه در فر قرار میدهیم تا رولت پخته شود. پس از پخت کیک را با کمک کاغذ روغنی رول کرده و 30min در یخچال گذاشته در این فاصله خامه فرم گرفته را آماده میکنیم کمی هم رنده پوست پرتقال به خامه می افزاییم. رولت را با خامه پر کرده و رویش پودر قند الک میکنیم.


این کیک بسیار خوش عطر و دلچسب ست. حتما امتحان کنید.

 

 



تاريخ : دوشنبه ۱٦ آبان ۱۳٩٠ | ٩:۱۱ ‎ق.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم برای تهیه لایه اول (کرم کاسترد)

شیر نیم لیتر

شکر نصف پ ( شیرینش بستگی به میل خودتون داره)

وانیل کمی

پودر کاسترد 3 ق غ

کره 1 ق غ

 

پودر کاسترد و شکر را داخل شیر حل کرده و روی حرارت گذاشته و مرتب هم زده تا غلیظ شود. قبل از برداشتن از روی حرارت کره و وانیل را اضافه و برای یک دست شدن کمی با همزن بزنید. کرم را در ظرف مورد سرو ریخته و بگذارید تا کمی از حرارت آن کاسته شود. سپس لایه دوم را روی کرم بریزید.

 

مواد لازم برای تهیه لایه دوم (بیسکوئیتی)

بیسکوئیت دایجستیو نصف بسته

عسل دو ق غ

دارچین کمی

 

بیسکوئیت را به تکه های ریز تقسیم کنید. سپس با عسل و دارچین مخلوط و روی لایه کرم کاسترد قرار دهید.

 

مواد لازم برای تهیه لایه سوم (کدو حلوایی)

کدو حلوایی پخته به میزان دلخواه

آب کمی

شکر به میزان دلخواه (بستگی به شیرینی کدو داره)

هل کمی

زنجبیل تازه رنده شده یک ق م

 

کدو حلوایی را با آب  بپزید تا نرم شود. سپس شکر و هل و زنجبیل را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. در آخر هم روی لایه بیسکوئیتی ریخته و پس از سرد شدن با خامه فرم گرفته تزئین میکنیم.

 

 



تاريخ : یکشنبه ۱٥ آبان ۱۳٩٠ | ۱٠:٤۱ ‎ب.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

یک عصرانه ساده و خوشمزه برای روزهای پاییز

 

همیشه که نباید پخت. یک بار میشه انتخاب کرد و با نگاهی قشنگ چید.

یک عصرانه ساده با نان و پنیر و گردو و انگور

 

 



تاريخ : پنجشنبه ۳۱ شهریور ۱۳٩٠ | ٥:٠٥ ‎ب.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()
.: Weblog Themes By VatanSkin :.