مواد لازم برای خمیر کیک

تخم مرغ 6عدد

ماست یک و نیم پ

روغن مایع 1 پ

آرد 3 و 2/1 پ

 بیکینگ پودر4  قاشق چایخوری

 نمک  و فلفل  به میزان لازم


تخم مرغ و  روغن و نمک و فلفل رو با هم زن برقی بزنید تا کاملا مخلوط و یک دست شوند. ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید.  آرد را هم  الک کرده به مواد اضافه و مخلوط نمایید .

قالب 20 در 30 سانت را چرب نموده و آرد پاشی نمایید. نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته مواد میانی را روی آن پخش کنید و نیم دیگر مواد را روی آن بریزید . روی کیک را صاف کنید و به مدت 1 ساعت در فر 180 درجه قرار دهید.

مواد میانی کیک هم به دلخواه میتونین تهیه کنید که هم میتونه مواد لازانیا باشه یا پیراشکی به همراه پنیر پیتزا و غیره که بستگی به سلیقه خودتون داره.

 

منبع

 



تاريخ : سه‌شنبه ۱٤ آذر ۱۳٩۱ | ۱٠:٤٠ ‎ق.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم

نان تست 12 ورق

سینه مرغ پخته (ریش ریش شده) یک عدد 

پیازچه یک پ

گردوی خرد شده نصف پ

سس مایونز به میزان دلخواه

خیار شور خرد شده نصف پ

نمک و فلفل و آبلیمو به میزان دلخواه

جعفری خرد شده کمی برای تزئین

 

سینه مرغ ریش شده را با گردو و خیار شور و پیازچه و نمک و فلفل و سس مایونز مخلوط میکنیم. میزان سس بستگی به سلیقه خودتون داره.

6 ورق نان را در ظرف مورد نظر در کنار هم چیده (اطراف نان رو میتونین ببرین) روی نان کمی سس زده و مواد آماده شده را روی نان ها پهن میکنیم. مجددا کمی سس روی مواد زده و باقی نان ها را مرتب میچینیم.

برای تزئین میتونین روی نان را با کمی سس یکدست کرده و کمی گردو رنده کنید. اطراف نان ها را پس از برش با برس کمی مجددا سس زده و با جعفری خرد شده تزئین نمایید.

کمی نخود فرنگی پخته را میکس کرده و با کمی کره آب شده و نمک و فلفل طعم دار کرده و با کمک قیف روی اردورها را تزئین کنید.

 



تاريخ : چهارشنبه ۱٠ آبان ۱۳٩۱ | ٩:٠٢ ‎ق.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم

اسفناج خرد شده 2پ

تخم مرغ 3عدد

روغن مایع 2

آرد 3 ق غ

شیر یک پ

مرغ پخته به میزان دلخواه

پنیر پیتزا

نمک کمی

 

اسفناج, تخم مرغ و روغن مایع را داخل بلندر ریخته و خوب مخلوط کنید. سپس نمک و آرد و شیر را اضافه و مجددا مخلوط کنید. کف تابه را با دستمال کاغذی کمی چرب کرده و مواد را دخل تابه با حرارت ملایم ریخته تا زمانی که یک طرف رولت سرخ شود. در این هنگام مرغ و پنیر را وسط تابه قرار داده و رولت را رول میکنیم. در آخر به مدت 3 دقیقه در ماکروویو قرار داده تا پنیر آب شود.

این پیش غذا هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو میشود.

 

 



تاريخ : چهارشنبه ٢ آذر ۱۳٩٠ | ٧:٥٧ ‎ب.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد

آرد 150 گ

ماست یک پ

روغن نصف پ

بکینگ پودر 2 ق م

نمک کمی

سوسیس خرد شده یک و نیم پ

قارچ خرد شده یک پ

گردو خرد شده نصف پ

پنیر پیتزا نصف پ

 

تخم مرغ ها و نمک را با همزن زده تا یک دست شود و کف کند. سپس سرعت همزن را کم کرده ماست و روغن را اضافه و کمی مخلوط میکنیم. آرد را با بکینگ پودر الک کرده و تخم مرغ های هم زده را به آن اضافه و به آرامی هم میزنیم تا یک دست شود. در آخر گردو و قارچ و سوسیس را بیافزایید و در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در فر با درجه 180 قرار دهید.

بعد از خروج از فر پنیر پیتزا را روی کیک رنده کرده تا با حرارت خود کیک آب شود.


نکات: برای اینکه قارچ در کیک آب نیاندازد، بعد از خرد کردن با حرارت بالا بدون هیچ گونه افزودنی تفت دهید تا آب قارچ گرفته شود.

 

 

برش خورده

 



تاريخ : سه‌شنبه ۱٥ شهریور ۱۳٩٠ | ۱٠:٢٧ ‎ق.ظ | نویسنده : ما دو نفر | نظرات ()
.: Weblog Themes By VatanSkin :.